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trufa a lo largo de la historia
La trufa ha evolucionado de un misterio místico en la antigüedad a un manjar prohibido…
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Info
Por que la trufa ?
Las tendencias actuales en el mundo de la trufa se centran en el crecimiento del mercado gourmet, la…
Veneficios de la trufa
La trufa es un hongo muy valorado en la gastronomía por su sabor y aroma, pero también…
Conservar las trufas frescas en casa
Para conservar las trufas frescas en casa y mantener su aroma y sabor el mayor tiempo posible,…
Platos con trufa: Clásicos e Ideas Sorprendentes
A continuación, se presentan algunos platos clásicos y representativos que resaltan el sabor inconfundible de…
Trufas y sus variantes
Los principales tipos de trufas comestibles son la trufa negra ((Tuber) (melanosporum)), la trufa blanca…