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La trufa ha evolucionado de un misterio místico en la antigüedad a un manjar prohibido en la Edad Media, para finalmente convertirse en un codiciado tesoro de la alta gastronomía moderna. Su historia está marcada por su rareza, su intenso…

La trufa es un hongo muy valorado en la gastronomía por su sabor y aroma, pero también ofrece varios beneficios nutricionales y para la salud.  Propiedades antioxidantes Valor nutricional Efectos sobre la salud Otros beneficios Función cerebral y nerviosa: El fósforo puede ayudar…